家常黄闷鸡的做法？黄闷鸡肉的做法

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，家常家常如果不太清楚的鸭肉鸭肉话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的茄的茄问题，接下来我们就一起来看看吧！做法做法

本文目录

1. 茄子炒鸭肉的大全大全做法
2. 自制烤鸭的做法和配方
3. 啤酒鸭和茄子可以同食

茄子炒鸭肉的做法

准备材料：一瓶啤酒
，半只鸭子，家常家常一个茄子，鸭肉鸭肉八角桂皮香叶干辣椒少许 ，茄的茄冰糖30克，做法做法三勺酱油，大全大全两勺耗油适量盐。家常家常

做法步骤 ：

1、首先，我们将鸭子洗净切块焯水，煮五分钟过凉水。锅烧热倒入油，放入八角桂皮香叶干辣椒等佐料，再倒入焯过水的鸭子。翻炒均匀过后
 ，放入酱油，蚝油盐等调料。继续翻炒 ，然后再倒入适量啤酒
，没过鸭肉。

2、最后再放入切好块的茄子
。炖20分钟啤酒鸭炖茄子即可出锅 。

自制烤鸭的做法和配方

主料：鸭1只，重约2.5公斤左右为宜 。

调料  ：白糖15克
，料酒50克，花椒粉10克，味精5克
 ，稀糖10克，酱油100克，葱姜、蒜适量
。

做法 ：

1，将鸭放砧板上，从翅膀下开膛掏出内脏 ，洗干净后，再用开水烫一下使鸭皮收紧 ，然后把稀糖均匀地涂抹在鸭身上 ，吊起来晾干；

2，将白糖
、料酒、花椒粉
、盐 、味精、酱油  、葱 、姜 、蒜末等调料放在碗中，混合均匀后 ，注入鸭腹中；

3  ，将鸭上炉烤烧 ，至鸭皮坚脆，色泽均匀即熟；

4 ，将烧烤好的鸭切成块
，摆成原鸭形状 ，浇上鸭腹中的卤汁即成 。

啤酒鸭和茄子可以同食

可以，

食材用料：鸭肉450克
，茄子500克 ，油100克，盐3克 ，生抽5克
，料酒5克
，生姜5克，蒜米5克 ，白胡椒粉5克 ，酸辣椒5克 ，木耳5克

方法/步骤

1、茄子洗净切滚刀，然后装碗中加生抽 、料酒和盐腌制30分钟。

2、铁锅洗净热油放酸辣椒和生姜炒拌几下，再加盐倒入鸭肉翻炒加料酒、生抽炒香后加水煮开 ，放入泡发好洗净的木耳煮熟煮干然后舀装碗中待用。

3 、铁锅中热油，油热后倒入腌制好的茄子大火爆炒熟烂。

4、茄子煮熟烂后倒入炒好的鸭肉加点水一起同焖十多分钟，待油爆声响起时拍入蒜米两拌就OK了

好了
，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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